Csirkés vegyes sali

Saláta, zöldségek, sajt, egy icipici olívaolaj, pirított csirkemell kockák és kész is:

Említésre sem méltó

...így aztán nem írok holmi krumplis tésztákról, főzelékekről és spagettikről amiken mostanában élünk. Sajnos idő hián semmi extrára nem futja, nem mintha ezeket nem szeretnénk, de azért szeretem meglepni a Férjemet időnként valami különlegességgel. Ezen kívűl még a rekord mennyiségű Boci sütiről és Kuglófról tudnék csak beszámolni, amikkel mostanában előszeretettel készülök ha vendéget várunk, vagy vendégségbe megyünk, szülinapozunk vagy ha valami megmozdulásról van szó.

Gyanítom, hogy a hétvége  és az elkövetkezendő egy hét őszi szünet is eseménytelenül fog eltelni. Minden valószínűséggel egész héten kötbullart fogunk enni, ha a hűtőben leledző extra mennyiségű lingoln lekvárra gondolok...! Még az előző üveg sem fogyott el teljesen, máris kaptunk egy újabb giga mennyiséget.

Nem baj, örülünk neki, én amúgy is nagyon szeretem! Egyedül a Férjecskémnek nem sikerült még megbarátkoznia a hús és lekvár párosítással.

Kétszínű kuglóf

Na ezt nevezem én kuglófnak! Nem azt a száraz micsodát, amit kuglóf címszó alatt a boltokban árulnak...

Hozzávalók:

130g vaj vagy margarin

250g porcukor

4 tojás

1/8 l tej

250g rétesliszt

1/2 csomag sütőpor

20g kakaó

 

Elkészítés:

A vajat a cukorral és a tojássárgájával kikeverem, ehhez hozzá kevererem a tejet, lisztet, sütőport, majd ezt az egészet összeforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjével.

A masszát két felé osztom. A felét beleöntöm a kuglóf formába, majd a maradékba belekeverem a kakaó port és ráöntöm a világos tésztára és már mehet is a sütőbe.

Ha megsült és kihűlt, meg lehet szórni porcukorral.